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¿Por Qué Comer Plátano Maduro?

¿Por qué debo comer plátano maduro y en qué me beneficia? Son muchas las razones por las que deberías comer plátano con más frecuencia. El plátano es un alimento muy nutritivo y energético, son ricos en hidratos de carbono, por lo que son una buena fuente de energía para nuestro cuerpo.

De la misma forma que ayuda a fortalecer el sistema inmune, es decir, es la clave para que nuestro organismo cree nuevas células. El hecho de tener la posibilidad de tenerlo congelado, nos permite tener un producto delicioso y listo en tan solo minutos sin la necesidad de generar desperdicios y ahorrando tiempo.

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Asimismo, muchas personas se preguntarán cual es la forma correcta de comerlo, verde o maduro, ya depende según las necesidades de cada uno el punto de madurez ideal del plátano depende de los gustos de cada persona. 

Pero más allá de los gustos, es importante saber los beneficios que nos aportan los plátanos al consumirlo, es por ello que vamos a ver cuáles son los 4 beneficios más importantes al consumir plátano todos los días.

Beneficios del Plátano Maduro

El plátano en sí es un alimento conocido por tener un buen porcentaje calórico y muy rico en nutrientes por lo que es ideal para agregar a dietas de personas activas pues aporta muchos nutrientes.

Igualmente, personas que no son tan activas, pueden agregar el plátano en una dieta baja en carbohidratos o alimentos procesados para obtener la energía diaria que requieren.
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Reduce la tensión arterial

El plátano resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas. si se consume después de realizar ejercicio, aumenta la capacidad de resistencia ya que aporta una excelente combinación de hidratos de carbono y potasio, ambos necesarios para la actividad muscular. De hecho, muchos deportistas lo toman antes o durante la competición, además aporta vitaminas B esenciales para la producción de energía en las células. 

Asimismo, cuida el corazón ya que en los casos de deficiencia severa de potasio el ritmo cardíaco puede llegar a ser irregular.

Previene el Cáncer

De acuerdo con algunas investigaciones el plátano maduro cuando está con manchas, desarrolla sustancias que defienden al organismo del crecimiento de células anormales.

Nefritis

Su escaso contenido en sodio combinado con la elevada presencia de potasio, evita la retención de líquidos y la formación de edemas. De la misma forma el plátano ayuda a prevenir la formación de cálculos renales, según reciente investigación, consumir constantemente plátanos maduros ayuda a reducir un 40% la probabilidad de formaciones malignas en los riñones. Es recomendable en caso de nefritis (inflamación de los riñones).

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Pérdida de Peso

El plátano tiene muchas características que pueden contribuir a la pérdida de peso. Una pieza mediana tiene aproximadamente 100 calorías, además 3 gramos de fibra dietética y almidón.

Recetas con Plátano Maduro

¿Te gustan los plátanos? estas recetas te harán feliz, te mostramos como aprovechar el plátano maduro en estas recetas rápidas.

1. Hot cake de avena con plátano maduro

Ingredientes:

  • 150g de plátano maduro
  • 1 taza de leche de tu preferencia
  • 1 taza de avena
  • 1 unidad de huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

  • Alistar todos los ingredientes.
  • Pelar el plátano y colocarlo en la licuadora en trozos junto a la leche.
  • Agregar la avena.
  • Agregar el huevo, canela en polvo y el polvo de hornear. licuar todo junto hasta que se integren los ingredientes de nuestros pancakes.
  • En un sartén bien caliente, con un poco de mantequilla cocinamos una porción de mezcla tapada durante 3 minutos.
  • 6- Pasado los 3 minutos le damos vuelta cocinamos 3 minutos más hasta que esté dorado.
  • 7- Servir los pancakes de plátanos y degustar con sirope y frutas frescas.
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2. Empanadas de plátano maduro rellenas de queso blanco

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de doñarepa maíz amarillo
  • Queso blanco fresco

Preparación:

  • Hierva los plátanos hasta que estén blandos.
  • Triture los plátanos y haga un puré uniforme.
  • Agregue Doñarepa Maíz Amarilloy amase hasta lograr una masa suave.
  • Coloque la bolita de masa sobre un papel aceitado, aplane y coloque el queso. Doble y luego cierre bien los bordes.
  • Fría en aceite bien caliente.

TIP: Para saber cuándo está listo el aceite, coloque una pequeña porción de masa, y cuando empiece a burbujear está listo para freír.

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3.Bolitas de plátano maduro rellenas

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de queso blanco rallado
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • Anís al gusto (en semilla)
  • Aceite

Preparación:

  • Colocar los plátanos en una olla con agua, sin quitarles las cáscaras y añadir las 2 cucharadas de azúcar. Los cocinaremos ahí durante unos minutos, hasta que sintamos que la cáscara está suave.
  • Luego los sacamos y esperamos que enfríen un poco, les quitamos las cáscaras y los colocamos en un recipiente. 
  • Con la ayuda de un tenedor aplastamos los plátanos, que de por sí deben estar suaves, y añadimos la mantequilla, el huevo, y un poco de azúcar si hace falta. Aparte, mezclaremos el queso con la canela y el anís.
  • En una superficie enharinada vamos a ir formando las bolitas, les haremos un huequito en el centro y añadiremos un poco del queso.
  • En una sartén calentaremos un poco de aceite y vamos a freír las bolitas, cuando estén doradas las iremos colocando sobre papel absorbente y luego las rociaremos con el azúcar en polvo y listo.
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